Манастирът Санта Каталина (Света Екатерина) е доминиканската женски манастир, разположен в Арекипа. Тя е построена през 1579 г. и разширена през XVII век. Повече от 20 000 кв. м на територията на манастира застроени сгради са предимно в стил mudejar с ярко боядисани стени. В момента около 20 монахини живеят в северната част на комплекса. Останалата част от манастира е отворена за посещение.

Основательницей на манастира е била богата вдовица Мария де Гузман. Според съществуващи традиции от онова време, втори син или дъщеря в семейство, задължени са да посвети живота си в служба на Църквата, а в манастира са само жените, принадлежащи към висшето общество испански семейства. Всяко семейство трябва да плати зестра при постъпване на дъщеря си в манастир. Например, сумата на този зестра е 2 400 сребърни монети, което се равнява на около 150 000 долара днес. Монахините също са задължени да осигурят себе си и манастир, на 25 предмети, в този списък са включени: статуи, картини, лампи, дрехи. Богати послушницы се предава на манастира ястия от английски порцелан, копринени завеси, килими. Но и бедните също е имал възможност да отиде в манастир. Въпреки, че може да се види по кельям манастир, че повечето монахини идват от богати семейства.

Манастирът е проектиран за 450 души, около една трета от тях монахини, а останалите - служители.

През 1960 г. манастирът Санта Каталина два пъти е силно повреден по време на земетресение. Местните монахиням трябваше да изгради на ново жилище в съседство. С течение на времето, манастирът постепенно е напълно възстановен с помощта на Promociones Turisticas del Sur SA и Световния фонд за паметниците на културата. Това също помогна да заплати на работа по электрофикации и за водоснабдяване на манастира. След което, беше решено да се отвори манастир за обществеността.