Вал ди Ното – долината, разположена в юго-източната част на Сицилия, в подножието на Иблейских планини. През 1693 г. през целия този регион, заедно с множество градове и села е бил разрушен по време на най-силното земетресение. Възстановяване на градове, какво се случва след криза, създала уникален архитектурен стил, който е станал известен като "сицилийское барок". Най-ярки образци на този стил може да се види в град Noto, който днес е основен туристически център на долината.

Известно е, че, като се започне от времето на началото на Възраждането, архитекти мечтал, изгради напълно идеалният град, оформлението на който отразяваше е рационален подход, а улиците и сградите са организирани в съответствие с техните функции и красота. В действителност само малка част от тези проекти е предопределен да се осъществят, и по-голямата им част трябваше да се ограничи до реконструкция на отделни улици, като това е с улицата Strada Nuova във Флоренция. И само в Сицилия архитекти успели да реализират мечтите си и да изгради наведнъж няколко идеални градове. Тези нови градове и села са били проектирани в съответствие с план стилове на ренесанса и барока, в които улица или пресичат в десния ъгъл, или започват от главните градски места като площад. Големи сгради – църкви, покрити галерии, дворци, построени така, за да се създаде приятен за своята красота панорама. Много от градовете на Вал ди Ното имаха определена форма, като, например, Граммикеле, който има по отношение на шестоъгълник, в центъра на който е площ с енорийска църква и кметството. Друга отличителна черта на тези градове е хомогенна структура на своите сгради – при изграждането на широко използван стил барок.

Още една туристическа атракция на Вал ди Ното може да се нарече древен град Акрай, сега част от commune Палаццоло Акрейде. Той е основан през 7 век пр. хр и става първата колония на коринфийцев на Сицилия. Руините на някога процветавшего на града са открити през 16 век, но първите археологически разкопки са извършени само три века по-късно.

През 2002 г. осем градове в долината на Калтаджироне, Милителло ин Вал ди Катания, Катания, Модика, Ното, Палаццоло Акрейде, Рагуса и Шикли – са вписани в списък на юнеско на Световното Културно Наследство на ЮНЕСКО.