Една от основните атракции на гръцкия остров Хиос, безспорно, е манастира Агиос Минас. Той се намира на върха на живописен хълм в непосредствена близост до малка деревушкой Неохори на около 9 километра от едноименната столица на острова.

Манастирът Агиос Минас е построен в 1572-1595 г. и първоначално е действал като мъжки манастир. Светата обител е основана от преподобния отец Неофитосом Куманосом и неговия син Минасом по време на царуването на патриарх Еремия II. По време на господство на острова на Османската империя в стените на манастира е работил училище. Слави манастир и неговата прекрасна библиотека.

Манастирът Агиос Минас е от особено значение за гърците. 1822 година, за остров Хиос се превърна в наистина "черно". Като отмъщение за това, че жителите на острова подкрепиха борци за независимост на Гърция (въпреки че, справедливостта трябва да се отбележи, че далеч не всички хиосцы подкрепиха тази борба, тъй като се страхуват да загубят повече от значителни привилегии), турците учинили на целия остров кървави срещи, който влезе в световната история като "Хиосская клането". Укрывшиеся в манастира жители на остров хиос (предимно жени, деца и старци) са тук и са намерили последно убежище. През април 1822 г., в стените на манастира бяха убити над 3000 души.

След почти два века следи от кръв са все още запазени, на каменни подове на църквата като ням свидетелство безотговорно на човешката жестокост. В двора на манастира днес може да се види и така наречената "Мавзолей 40 мъченици", където се съхраняват останките на жертвите на тези тъжни събития.

През 1932 г. светата обител е превърната в женски манастир. Днес в манастира Агиос Минас живеят общо 11 монахини.