Благодарение на уникалния си географско положение, на кръстопът между Черно и Азовско море, голям брой слънчеви дни (тук повече, отколкото в Ялта и Сочи), плодородна почвата, топла суха есен и модерен винодельческим иновации Taman се превърна в един от най-добрите винарски региони на Русия.

На територията на полуострова се намира на няколко изби. В резултат на редица реорганизации и переименований от създадената още през 1929 г. колективното ферма "Червения боец" АД формира Agrofirma "Южен". Лозя расте, разположени на бреговете на Керченския пролив и Таман устието на река в близката околност на станицы Taman. Централна чифлик стопанство се намира директно в година Taman, там се намира винарска изба "Шато-Taman". На винзаводе има фирмен магазин за вино и дегустационна зала.

В състава расте "Южен" се намират виноградарско винарни стопанство (в северната част на полуостров Таман) с централна усадьбой в село Kuchugury и в село Гаркуша, също на брега на Таман залив. Още един клон се нарича АД "Кубан", на лозя, които са разположени в северно-източната част на полуостров Таман. Централна имение на това стопанство се намира в година Курганска, тук се намира винарска изба "Кубан".

На територията на винарска изба "Шато-Taman" можете да идете на екскурзия. Разбира се, направи го по-добре през есента или през пролетта, а не по време на страдной порите на лозарите от август до септември, когато на вход и на територията на завода са заети технологичен транспорт, а работниците и служителите са изцяло потопени в производствения процес.

Територията на завода е поразителен чистота и блясък мулти-т резервоари от неръждаема стомана, трубопроводами и автоматикой, малко обслужващ персонал. Истински красавцами изглеждат камиони цистерни с виноматериалами, украсени с името расте "Южен".

През 2004 г. под ръководството на френски энолога Жером Бара бе даден старт на проект "Шато-Taman" за въвеждане на класическите винарски технологии на Таманском полуостров. В резултат на това през 2005 г. са освободени първите вино "Шато-Taman". През 2007 г. започна освобождаването на отлежало вино "Шато Taman Резерв", а през 2011 г. – подбрани вина "Шато Taman Резерв".

Във връзка с производствената специализация на винарска изба "Шато-Taman" сега не е разливочного на производство и е изцяло насочена в производството на виноматериалов за предприятия расте.

Посещение на дегустационного зала ще се превърне в достоен завършек на екскурзии на завода.