Площ на Нов пазар – центъра на Новия град, основан през 1264 г. в Торун. Площ представлява квадрат с размери около 95 х 95 метра, тук има много исторически сгради.

В сградата на Кметството, построена в готически стил в началото на xiv век), разположен на заседателната зала и на съда. На първия етаж са търговски помещения, магазини и сергии занаятчии. Мазе е била използвана като затвор и градски бира. След обединението на Стария град и Новия град, сградата на Кметството е била превърната в църква "Света Троица". Заради лошото техническо състояние тя е била разрушена през 1818 г., а в неговата основа е построена неороманская църква, открита през 1824 година.

Около Новия пазар в домовете на заможните граждани Торун, които обаче са малко по-изящни сгради на Стария пазар. Поради големия брой проблеми, че язвата на града, както и в резултат на наполеон и на шведските войни, до наши дни са оцелели само няколко средновековни сгради. Повечето къщи бяха построени в готически стил през втората половина на хiv и началото на хv век. Многофамилни жилищни сгради са се появили в Района на пазара през деветнадесети век.

Сред най-известните паметници на архитектурата Нови пазар – историческа аптека "Златен лъв", която работи с 1624 година. Сегашната сграда на аптеката е построена през 1830 г. в класически стил, чрез обединяване на две съседни сгради: готически дом 1400 г. и фахверкового сграда 1819 година. Над входа на аптеката се намира позлатена дървена статуя на лъв, който е емблема на аптеките с основаването си.