Църквата Св. Джордж се различава от други забележителности Ульма, нейната история не се корени дълбоко в средновековието, но тя е не по-малко интересна. Изграждане на гарнизонной католическата църква е продължило 2 години, беше завършен през 1904 г., и оттогава интериорът и екстериорът на сградата почти не се е променило. Реставрация, проведени през 1977 и 1995 г., са ограничени само за ремонт и обновяване. От 1920 г. църквата " Св. Джордж се превърна в енорийски католически, като съществува и сега.

Оригиналният проект фрайбургского архитект Макс Мекеля е събрал в себе си черти на позднеготичского стил и неговите собствени уникални идеи. Така че, когато стигна до нас почти непроменена, църквата Св. Джордж е призната за паметник на културата от голямо значение. Тази величествена структура е трехнефную базилика с височина 38 метра с покрит с керемиди покрив. Купол необичайна кула, разположена по цялата ширина на еднокорабна сграда, покрита с мед и достига височина 68 метра. Вътрешното пространство на църквата, богата живопис и скулптура и изпълнени в позднеготическом стила на най-добрите майстори на това време. Католическата общност Ульма успя да запази не само на сградата на църквата, но и нейният уникален орган, определен в годината на освещаването на храма.

За бившия гарнизонном назначаването днес напомнят само изображение на стилизирани дъбови дървета в стенописите на тавана, които са символи на "вярата на германския народ".