Централния пазар на Валенсия, разположен в сърцето на града, на площад Mercado, точно срещу сградата на известната Копринена борса (Ла Лонха). Това е един от най-големите пазари на Европа – неговата площ е 8 027 кв. км.

Централния пазар на Валенсия – това е не само място за продажба на най-различни хранителни продукти и продукти, това е още и е истински паметник на архитектурата.

Изграждане на сгради на пазара в стил ар нуво е започнала през 1914 г. архитекти-ученици изключителен архитект-модерниста това време Доменек-и-Монтарера, работавшими известно време в екипа му. Приключи изграждането на пазара е до 1928 година.

При изграждането на сградата на Централния пазар, являющего не само един от най-големите, но и един от най-красивите пазари в Европа, широко са използвали такива материали, като тухли, камък, мрамор, желязо, декоративни плочки и мозайка. Огромна сграда на пазара, украсена с красив купол, както и великолепни витражными прозорци, кули, керемиди и елементи от ковано желязо.

На многобройните щандове на пазара можете да намерите продукти, способни да отговорят на всички вкусове. Тук се продават различни месни продукти, маслини, зеленчуци, сирена, гъби, безкрайно разнообразие от плодове, ядки и невероятни подправки. Отделно е разположена рибно магазин, изобилующая риба, рибни продукти и морски дарове. Разбира се, има тук и местни лакомства и деликатеси, сред които най-популярни са шоколадови понички и невероятно национална напитка орчата.