Катедралата Cebu city – това е резиденция на Архиепископа на Cebu city, намиращ се в столицата на едноименната провинция. Строителството на катедралата започва през 1689 г. и е продължило много години, заради прекъсвания, предизвикани от дефицит на финансиране и други непредвидени обстоятелства. Веднъж пари, специализирани в изграждането на църквата, са били похарчени за борба с пиратите моро. Друг път строителството на катедралата била прекъсната поради смъртта на епископ, руководившего строителство. През 1786 г. е бил подготвен само фасада, а освещаването на църквата се състоя през 1940 г. – по-късно 250 години след началото на строителството.

Архитектурата на Катедралата е типично за църкви испански колониален период – клекнало сграда със здрави стени, способни да се противопоставят на тайфунам и други природни катаклизми. На фасадата На храма може да се види фронтон във формата на централи, украсени с резбовани флорални мотиви, с надпис "Исус Христос" и няколко грифони. Над главния вход е изписана испански кралски герб, символизиращи приноса на испанската монархия в строителството на катедралата.

По време на Втората Световна война голяма част от църквата е била разрушена в резултат на бомбардировките на града от войските на съюзниците, завинаги са загубени стотна архивите епископство. Оцелели само камбанарията, построена през 1835 г., фасадата и стената. Останалата част от църквата е възстановена през 1950-те години. През 1982 г. по инициатива на архиепископ Хулио Розалеса около ризницы е построен мавзолей, в който сега погребани останките на епископите и на духовни лица Cebu city. През 2009 г. в катедралата са били извършени мащабни реставрационни работи, както и във Ватикана е била изпратена заявката за придадат катедралата статут на "малката базилика" в чест на християнския мъченик Св. Виталий. Ден на поклонение на този светец съвпада с деня, когато 450 години в Cebu е намерено изображение на Бебето Исус.