В много тюркски езици думата "кервансарай" означава доста голямо съоръжение, разположено в града или на път, което служи за паркинг и кровом за пътници Азия. Обикновено те са се ползвали търговски каравани. Това се случва открит и закрит кервансарай. Стените на последния позволявали да отблъсне атака и дори да издържат на недолгую обсада. Най-често този кервансарай е разположен по протежение на маршрутите за каравани, въпреки че понякога такъв вид съм се срещал и в градовете. Основата на кервансарай е с квадратна или правоъгълна форма. Като правило, тук има открит двор, в центъра на който се намира кладенец. В сградата са налични жилищни помещения и складове за стоки. Задължително е наличието на ограда за товарни животни. Керван-сараи са имали един или два етажа. В двуетажни варианти на втория етаж са стаите за гости, а под тях били складове и загоны за животни.

Често керван-сараи изглеждат много луксозно, но не са имали домашни прибори, поради което пътниците трябваше да тегли със себе си на леглото, килими и провизию за себе си и своите любимци. Обикновено имаше само вода привезенная отдалеч. В по-големите градове, керван-сараи са пълно подобие на съвременните хотели. Освен подслон те осигуриха допълнителни услуги: хранене, баня, касови валутни позиции и други подобни

В курортния град Кушадасъ е разположен отличен Кервансарай, датираща от шестнадцатым век. Той е построен от султана Мехмет и Други. Измишльотина е имало широки стени, каменни стълби, високи кули и железни врата. В уютния вътрешен двор журчали красиви фонтани и приятно миришеше на подправки. В онези времена в него са отсядали уморени търговски каравани следните по Великия път на коприната от Черно море до средиземноморски градове. Чуждестранни търговци се отдавали тук ориенталски удоволствия.

По време на реставрацията на Кервансарай през 60-те години на миналия век е пресъздадена го чистата красота. Сега много от туристите с удоволствие прекарват време тук. Те почиват на сянка тропическа растителност на вътрешния двор, се радват на журчанием ручейков фонтана и нежни трелями птици. В Каравана навес може да се насладите на отлична турска кухня, да гледате и да слушате развлекателна програма, състояща се от местни музика и народни танци. Може би Вие дори да искате да се присъедините към тази вихрю на танца и ще станете приплясывать под вкусни анадолски ритми, тракийски, кавказките мелодии. Столичните развлекателна програма, без съмнение е спираща дъха "танц на корема", изпълнен с красиви турски танцьори. Посещение на Кервансарай в Кушадасъ предлага на туристите незабравими впечатления.