Във Франция не може да не бъде музей на виното! Парижки музей разказва за историята на производството на вино, е създадена специално за поддържане на традициите и стандартите за качество.

Музеят в сводести изби, бивши когато-тогава подземна галерия францискански манастир. През XV век абатство Паси е обвит са стигнали до река Сена тераси, на които растяха овощни градини и лозя. Монасите открили под манастира стари каменоломни, останали след добив на варовик в по-ранни времена, и са ги превърнали в изби за съхранение на вино. Казват, Луи III е обичал след лов в Булонском гората заехать в абатство Паси и пиете местно червено вино.

По време на Френската революция манастира е ограбен и разрушен. Само през XX век сетихме за тези мазета и отвори в тях музей.

В мазето на дължина повече от километър пуснати около 2000 предмети-оръдия на труда винари (много от тях вече не се използват), представителна колекция на варели, бутилки и етикети за тях, штопоров, керамични съдове, питиета. Восъчни фигури изобразяват Бакхус, Дионис, известни ценители на виното на Наполеон, Бальзака, Луи XIII, а също и тези на най-монаси за работа – на различни етапи на производство. В цената на екскурзията е включена чаша вино (за деца – гроздов сок).

Тук, в ресторанта, дегустация на подбрани вина, уроци сомелиер, тематични вечери.

Музеят е собственост на "Съветите на френските виночерпиев" - организация, създадена през 1954 г. за защита и пропаганда от най-добрите френски вина. Съвет наброява няколко хиляди професионалисти и любители на виното, които не просто се съхраняват знания и опит на винопроизводителите от миналите векове, но и да организира множество събития във Франция и в чужбина.