Църквата Сен-Жермен-л ' Осеруа се намира в сърцето на Париж, близо до източното крило на Лувъра. Нарече тя името на св. Герман Осерского – епископ на гало-римската епоха, един от най-почитаните във Франция светии.

Най-първата църква, която стоеше на това място, е била разрушена по време на Великата обсада на Париж от викингите през 885-886 години. Обаче основите остана – на него през XI век започва ново строителство. През XII-ти век сграда подверглось основен ремонт – именно от този момент започва историята на днешния храм. Западен портал е издигнат в 1220-1230 г., хорове и параклиса на Дева Мария са били построени през XIV век, трансепт и др параклис – през XVI. Около 1580 г. вековната реконструкция на сградата е завършена. Каменни статуи, ние врати себе си, и портите са възстановени вече през XIX век.

Ето защо църквата се разкрива пред себе си впечатляваща смесица от стилове: на основата на камбанарията – романское, хор и централния портал – раннеготические, западен портал и интериорът на катедралата – в стил пламенеющей готика, на страничния портал – ренесанс. Смята се, че това е едно от най-красивите сгради на Париж.

Вътре може да се види на амвона и пейките средата на XVII век, както и великолепни стъклописи XVI век.

Църквата е била енорийска на династията Валуа в онези времена, когато в Лувъра е още кралския дворец. В правомощията на нея и е доста необичайна мисия: тук са погребани повечето художници и скулптори, украшавших в своето време Лувъра.

В историята на църквата има трагично дата: 24 август 1572 г. тя е с камбанария на Сен-Жермен-л ' Осеруа звънене камбани е внесен сигнал до намаляване на числеността на хугеноти, поканени на бракосочетание Хенри Наваррского с Маргарита де Валуа. Звънец шум се превърна в знак на началото на Варфоломеевской нощта, по време на която загиват до 30 хиляди души.

По време на революцията църква разграбени, сградата се използва като хранителен склад и полицейско управление. През 1802 г. храмът е възстановен, но през 1831 г., по време на бунтове, отново осквернен. През 1837 г. църквата се отвори отново, този път окончателно.