Музей маслини се намира на една от най-важните в региона на Средиземно море територии отглеждане на маслинови дървета – в северния край на италианската област Лигурия, на така наречената Ривиера di Ponente. Маслинови горички тук се виждат навсякъде – от самото крайбрежие до вътрешните долини и высокогорий. Те заемат буквално на всеки ъгъл, всяко парче земя, годна за отглеждане. Самият музей се помещава в красива сграда в стил ар нуво, датираща от 1920 година, в град на Империята. Някога в него се установяват седалище на корпорация братя Карли, и днес къщата все още е собственост на това семейство. В Музея на маслини е експонирана богата колекция от различни предмети, които илюстрират историята на култивира маслиново дърво в продължение на почти шест хиляди години. Всички тези предмети са били събрани от семейството на Карло.

Маслиново дърво – това е едно от първите дървета, които човек започва да се култивира в своите цели. Това се е случило около пет хиляди години в източната част на Средиземно море, и скоро производство и продажба на маслиново масло, се превърна в един от основните източници на доходи на целия регион. Самата култура благодарение на древните гърци, финикийцам и римляни също така се превърна в най-важна в целия басейн на Средиземно море. Се запознаят с невероятната история на взаимоотношенията на човека и маслиновото дърво може да бъде в първата зала на музея, където са изложени останки от древните диви маслиново, останките на древния одомашненного дърво, антични надписи, посветени на оливковому часовник, стари резервоари и съдове. В друга зала могат да се видят различни видове маслинови дървета, както и изображения на древни и съвременни горички и старинни инструменти, използван за отглеждане на маслиново. Отделна зала е посветена на използването на зехтин в ежедневния живот на нашите предци, сред експонати – дървени съдове за съхраняване на масла, събрани в цялата територия на Средиземно море, стъклени лампады и осветителни тела, парфюм, вази, инструменти, с помощта на който масло мазались в термах, и мебели, направени от маслиново дърво. Също така в музея могат да се видят съдове, в които в древността маслото транспортировали по целия свят, древни мозайки с изображеним маслиново, старогръцки вази с различни форми, керамични изделия, различни видове стоманени и чугунени преси, използвани в Лигурия за производство на масло, ръчни вестници от началото на 20-ти век и предлага модерни хидравлични системи. Не минават туристи и покрай реконструкция на римския кораб с амфорами за превоз на масло – той е направен пълен размер.

Освен изложбени зали в музея има хранилище и на специализирана библиотека, посветена на оливкам и оливковому часовник. В съседство с музея са разположени модерна фабрика за производство на зехтин и малка сграда, в която обикновено се провеждат конференции, срещи и други събития. В градината, сред вековна маслинова, са стари мелници – испански и 17-ти век, лигурската 19-ти век и още една испанска 19-ти век.