Дефиле Алкантара – дълбоки ниши в скалите и скали, получени в резултат на повтарящи се изригвания на вулкана Етна и в близост до Таормина в източната част на Сицилия. По дъното на дефилето невероятна красота тече река със същото име, която от май до август се намалява значително обема, но не пресъхва напълно. При това водата в реката винаги е хладно, което привлича стотици желаещи да се освежат през горещите летни дни. Дължина на реката е само на 52 км, площ на басейна – 573 кв. км. Си в железопътния транспорт се намира на южните склонове на планинската верига Неброди на височина е 1250 метра.

Името на реката идва от арабската дума "al-Кантарах", което означава "мост", - в римски времена чрез водния поток е переброшен мост, по-късно открити сарацините. Няколко хиляди години по коритото на реката по време на изригването на Етна перекрыла лава. Тъй като лава при свързване с вода охлажда много по-бързо, отколкото това се случва при естествени условия, тя кристаллизовалась под формата на колони. След това, в продължение на много стотици години, реката работи пътя си път през тези колони, в резултат на което е формирана величествено и страхотен дефиле Алкантара дълбочина до 25 метра и с ширина от 2 до 5 метра. През 2001 г., тази територия е била включена в състава на едноименната река парк.

Цялата долина Алькантары е покрита с невероятни храсти и цветя, които водят до възхищение, дори и от опитни "спецове". А погледнем поглед цялата живописен район може да е по катерене в специално оборудвана гледане платформа, която работи със седем сутринта до седем вечерта. Специално впечатление на туристите произвежда самото дефиле – остри скали от базалт странни форми, множество водопади, разбивающиеся за камъни и разпръсквайки милиони пръски, оставят незабравимо впечатление.