Стария град на Торун вписан в списъка на юнеско на Световното културно наследство на ЮНЕСКО. Тук са запазени уникални паметници на архитектурата, като Кметството, къщата на Коперник и средновековни сгради, построени в готически стил. Старият град на Торун отделено на реката и ров, както и отчасти запазени и до наши дни градските стени.

Най-старата част на Стария град е включена в 1236 г. и носеше името на Вердер. Това се случи, когато Тевтонский ред започва изграждането на крепости с цел покръстването на Прусия. Селище, бързо се появи на стените на замъка, е името на Торун. След присъединяването на града към Ганзейскому съюз, в Торун започва период на бърз икономически растеж и социално развитие.

До сегашните размери на Стария град е разширена в 1252-1259 години. В центъра се намира Стария градски площад с Кметството, а в северо-западната част се намира на територията на бившия манастир на ордена на францисканците, църквата на Пресвета Дева Мария. Юго-западната част на заема бароковата църква на Светия Дух.

Южна част на Стария град е разделена на равни правоъгълни блокове, с широки улици, водещи към брега на морето по протежение на река Висла. Първите тухлени жилища са се появили тук в края на тринадесети век. В периода от шестнадесети до осемнадесети век сграда възстановен в съвременни стилове, епохи: барок, ренесанс и класицизъм.

Значителни щети на Стария град е направено в резултат на обстрела по време на обсадата на шведами през 1703 година. Много сгради са били изгорени и превърнати в руини. Най-големи промени в маската на Стария град се случиха през деветнадесети и началото на двадесети век. Тогава са били съборени средновековни сгради, а на тяхно място са построени нови. Много от запазените къщи са превърнати в сгради, като по този начин се губи своя исторически вътрешен облик. В това време е била свалена голяма част от градски стени с кули и порти.

Обширни възстановителните работи започват след 1945 година. Днес Старият град, без съмнение, е основната перла на Торун.